Belgische vleeswaren: groot aanbod aan authentieke producten
14%
Met een aandeel van 14% in de totale omzet zijn Belgische vleeswaren de belangrijkste leverancier in de voedingsindustrie. België is van oudsher een land waar fijne vleeswaren worden gefabriceerd. Deze traditie is ontstaan in het begin van de 20ste eeuw, bij de opkomst van slagerijen. Zij konden met behulp van verschillende technieken vers vlees een langere houdbaarheid geven en er bovendien charcuterie van maken met een rijk scala van smaken en een zeer uitgebreid aanbod.
237.000
Inmiddels wordt door onze leveranciers van Belgische vleeswaren jaarlijks meer dan 237.000 ton geëxporteerd naar o.a. Nederland, Frankrijk, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk.
180
België telt alleen al in de vleessector 180 vleesverwerkende bedrijven, klein en groot, elk met hun eigen authentieke producten en smaken.
